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朋友们！
如果你不想半夜胃疼跑急诊，这 4 种应季果蔬，一定不要空腹吃！
尤其肠胃"敏感"的朋友。
01
不要空腹吃柿子
尤其没熟的柿子
58 岁女子经常空腹吃柿子，一天能吃 8,9 个，持续两三年后，今年腹痛腹胀去医院就医，发现鸡蛋大胃结石。
这是因为，柿子含大量鞣酸，而且不成熟的柿子鞣酸含量更高，柿子果肉的外皮层（即柿子皮部分），鞣酸分布也较多。
如果短时间大量摄入，会与食物中的蛋白质、钙、铁等矿物质结合，形成不易消化的食团，民间称之"柿结石""胃柿石"。
一旦这种"柿结石"过多，还可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
So，吃柿子要注意： 不空腹；不过量；选熟的；去皮吃。
02
不要空腹吃山楂
尤其别过量
江苏一名男子 2 天吃进 1 斤半山楂，结果胃里长出拳头大的结石，住进医院。
这是因为，山楂里同样含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下和蛋白质结合，会生成一些不溶于水的沉淀物，变成结石。
而且山楂里富含果胶，在适合的 PH 值下更容易发生胶凝，在胃内凝结成块更容易产生结石。
当结石较小时，能排便排出；但部分柿结石，可能会慢慢包裹食物中的粗纤维，变得越来越大，大到不能通过胃肠道时，就可能引起肠梗阻。
So，吃山楂要注意：不空腹；少量吃。
03
不要空腹吃红薯
尤其胃敏感的朋友
我们常说没有烤红薯的冬天是不完整的，然而胃肠"敏感"的朋友吃完红薯，常有明显胃不舒服的感受。
这是因为，他们的胃肠功能本身不是很完善，可能有胃酸过多、胃溃疡，或经常腹胀、腹泻等问题。
加上红薯含糖量高，空腹吃又容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象。
吃太多也容易出现腹痛、腹胀的情况，所以会加重胃部不适。
So，吃红薯要注意：不空腹，适当搭配新鲜蔬菜、肉类；健康人群不用太担心。
04
不要空腹吃冬枣
尤其胃敏感的人和小孩
冬枣清甜可口，富含维生素 C，堪称 VC 之王，应该没有人不爱吃吧。
不过，冬枣不宜空腹食用。
因为和柿子、山楂一样，冬枣里也含有一定量的鞣酸，空腹大量食用也有可能引起"结石"问题。
而且胃不好的人群不建议多吃，容易加重胃部负担。
因为鲜枣表皮坚硬，水分含量又少，加上膳食纤维含量很高，非常不好消化。
再者，不建议 1 岁以下的娃吃枣，1 岁以上娃，可以在家长监督下少量吃，防止卡喉。
So，吃冬枣要注意：不空腹；胃不好的人群最好少吃；给 1 岁以上孩子吃要防止卡喉。
讨论这么多不能空腹吃的东西，那么多久进食算空腹呢？
往下看▼
05
多久不吃东西算空腹？
在医学上，空腹一般是指胃部基本排空的情况。
从医学角度讲，空腹是指 8-14 小时不吃东西；不过从日常生活来说，空腹时间比医学定义相对宽松。
通常指上一顿饭吃完（餐后）4-6 小时左右，这时会有点饥饿感。
因为在正常饮食，摄入混合型食物的情况下，胃排空大约需 4-6 小时。
说在最后
最后，按照"国际惯例"，凡妈再来带大家回顾一下今日重点吧：
⏩吃柿子要注意：不空腹；不过量；选熟的；去皮吃
⏩吃山楂要注意：不空腹；少量吃
⏩吃红薯要注意：不空腹；适当搭配新鲜蔬菜、肉类；健康人群不用太担心
⏩吃冬枣要注意：不空腹；胃不好的人群最好少吃；给 1 岁以上孩子吃要防止卡喉
⏩ 空腹通常指，餐后 4-6 小时左右
好啦，都看到这里了，还犹豫什么，转发这篇文章，提醒身边爱吃柿子、山楂、红薯、冬枣的朋友们吧 ~
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参考资料 :
[ 1 ] 《最适合秋天吃的水果！给孩子吃，一定得注意这 4 点》贾梅 育学园 2019-10-16
[ 2 ] 《别拿它再当主食吃了，空腹当心吃坏胃》人民网科普 2023-10-02
[ 3 ] 《空腹到底不能吃什么？你想知道的真相在这里……》生命时报微信 生命时报 2017-08-17
[ 4 ] 《腹痛、结石，"元凶"竟是酸甜可口的它！》山东省第二人民医院 2023-04-23
[ 5 ] 《空腹吃这个水果，对心血管不好？这 4 件事才更要警惕，伤肠胃、毁血糖、损健康！》我是大医生官微 2023-10-11
[ 6 ] 《静脉血液标本采集指南》2020 国家卫健委
[ 7 ] 人民网科普综合 CCTV 生活圈、科普中国、健康时报、新华网、荔枝新闻、上游新闻
免责声明：本文内容更新于 2025 年。文章仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息，不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医疗、用药问题请咨询医生。
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